- Land van afkomst: champagne komt uit Frankrijk, cava uit Spanje en prosecco uit Italië;
- Prijs: champagne is de meest dure van de drie; een fles kost al snel 20 euro of meer. Rond de 10 euro heb je al een goede fles cava in handen en prosecco kost meestal niet meer dan 5 euro. Dit prijsverschil komt met name door de exclusiviteit van champagne;
- Productieproces: zowel champagne als cava kennen de méthode traditionelle. Champagne rijpt 15 maanden op de fles en bij cava ongeveer 9 maanden. Prosecco wordt op een andere manier geproduceerd; de tweede vergisting vindt hier plaats in een tank en niet in een fles (zoals bij de andere twee). Het gevolg? Andere bubbels en een minder lange houdbaarheid van prosecco;
- Smaak: champagne heeft een frisse smaak, cava is vaak licht gekruid en prosecco smaakt meestal wat zoeter.
Heb je ook zin in een glaasje bubbels gekregen na het lezen van deze blog? Mijn zijn vrijblijvend én sparkling en ik sla een glaasje bubbels zeker niet af. Dus laten we proosten op de liefde!